Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Dâmboviţa a lansat o campanie de informare adresată operatorilor economici care procesează şi comercializează legume şi fructe, precum şi producătorilor care furnizează materia primă. Acţiunea are ca scop creşterea gradului de respectare a normelor privind siguranţa alimentelor şi protejarea sănătăţii consumatorilor.
Directorul executiv al DSVSA Dâmboviţa, Sănduţu Torea, a precizat că instituţia va distribui materiale informative în toate cele 89 de unităţi administrativ-teritoriale din judeţ, acestea urmând să fie afişate la sediile primăriilor şi să fie disponibile şi pe site-ul instituţiei.
„Prin această campanie dorim să reamintim operatorilor economici obligaţiile pe care le au în domeniul siguranţei alimentelor. Este vorba despre respectarea normelor de igienă, deţinerea documentelor de înregistrare sanitar-veterinară, asigurarea trasabilităţii produselor, respectarea cerinţelor de etichetare, utilizarea materiilor prime provenite din surse autorizate şi implementarea procedurilor de autocontrol bazate pe principiile HACCP.
De asemenea, este foarte important ca produsele să fie depozitate şi comercializate în condiţii care să prevină contaminarea sau alterarea acestora, iar în procesul de fabricaţie să fie utilizată exclusiv apă potabilă care respectă cerinţele legale de calitate. Totodată, operatorii au obligaţia de a retrage de la comercializare orice produs care poate reprezenta un risc pentru sănătatea consumatorilor şi de a informa imediat autorităţile competente” , a transmis directorul executiv al DSVSA Dâmboviţa, Sandu Tolea.
Prin această acţiune DSVSA Dâmboviţa urmăreşte creşterea gradului de conformare la legislaţia în vigoare şi comercializarea unor produse alimentare sigure pentru consumatori.
Reprezentanţii instituţiei atrag atenţia că nerespectarea obligaţiilor prevăzute de legislaţia din domeniul siguranţei alimentelor poate atrage măsuri şi sancţiuni conform prevederilor legale.