*Reprezentantul DSVSA a vorbit despre importanța efectuării examenului trichineloscopic pentru carnea de porc obținută din gospodăriile populației
Directorul executiv al Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Dâmbovița, Sandu Tolea, a transmis o serie de recomandări privind consumul de carne de porc în contextul apropierii sărbătorilor de iarnă, perioadă în care crește consumul de produse de origine animală.
Reprezentantul DSVSA a vorbit despre importanța efectuării examenului trichineloscopic pentru carnea de porc obținută din gospodăriile populației, precizând că analiza este obligatorie și necesară pentru prevenirea îmbolnăvirilor. Trichineloza este o afecțiune gravă, care poate avea consecințe severe asupra sănătății umane.
Totodată, Sandu Tolea a atras atenția asupra achiziționării produselor alimentare doar din unități autorizate și verificate sanitar-veterinar, atât în ceea ce privește produsele de origine animală, cât și cele non-animale. Respectarea acestor reguli este esențială pentru reducerea riscurilor legate de siguranța alimentară.
„Este obligatoriu ca prezentarea cărnii la medicul veterinar să se facă, pentru că trichina este o boală majoră, care, odată instalată în organismul uman, poate deveni chiar și mortală”, a declarat Sandu Tolea, directorul executiv al DSVSA Dâmbovița.
Reprezentanții instituției recomandă cetățenilor să manifeste prudență în această perioadă și să respecte normele sanitar-veterinare, astfel încât sărbătorile de iarnă să fie petrecute în siguranță, în familie.